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葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、产品研发、营销管理等方面的基本知识和技能，《食品营养与卫生学》、分析检测、市场营销学等。发酵科学、品鉴、酶学、例如：葡萄的选种、《发酵工程原理》、《普通微生物学》、食品营养与卫生学、《工业发酵分析技术》、实用企业管理学、质量检测、储藏、《葡萄病虫害防治》、葡萄酒的酿造、酿酒葡萄学、加工，设备维护、工艺设计、产品营销。涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。营销等。《葡萄酒分析检测》

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葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、栽种、

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